給食研修会

平成24年7月26日、伊勢崎市私立保育園会では給食研修会を開催しました。
会場は東日本栄養医薬専門学校で、こちらにはここ6年間お世話になっています。

研修は「スチームコンベクション指導」「調理実習指導(アレルギー対応食を含む)」の2コースで行われ
「スチームコンベクション指導」では
・ペンネと刻み野菜のカレー焼き
・キャベツのミモザサラダ
・おからのチーズケーキ

「調理実習指導」では
・豚肉とキャベツの炒め丼
・トマトとじゃこのナムル
・白いんげん豆のポタージュ
・大根餅

を作りました。

↓の写真は「調理実習指導」の様子です。写真をクリックするとポップアップします。写真の上方左右に表示される「Prev」「Next」で前後の写真に移動できます、また、最下部にある「スライドショー スタート」でスライドショー(5秒間隔)となります。